えのきでかさ増し!!絶品鶏つくね レシピ・作り方
材料（２〜3人分）
作り方
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1
〈 下準備 〉
今帰仁えのきは、石づきを切り落としほぐし、1cm幅にカットしておく
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2
〈 混ぜ合わせる 〉
ボウルに①のえのき・鶏ひき肉・大葉・溶き卵・★の材料を入れて、粘りが出るまで混ぜ、小判形にする
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3
〈 焼く 〉中火→弱火
フライパンを中火で熱し、②を入れて3分程焼く。焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火で3分程焼く
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4
〈 出来上がり 〉中火
フライパンに☆を加え、全体にからめて完成!!
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株式会社 オーダック
沖縄県で #やんばるしめじ #今帰仁えのき の生産販売を中心に沖縄産青果物を全般に取り扱っています!!
他、四季のない沖縄で全国の旬を広めています。
一部沖縄県内スーパーにてブランド野菜中心の（ 旬菜・一坪マルシェ ）コーナーを展開中です♪
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ダイエット中にもオススメです！ぜひ作ってみてくださいね♪