ささっと5分で一品追加☆油揚げと大根の炒め煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、油揚げをさっとくぐらせて油抜きをし、冷ましてから水気を絞り細切りにする。
-
2
大根は皮を剥いて、油揚げの大きさに合わせて細切りにする。
ねぎは小口切りにする。 -
3
フライパンにごま油を熱し、油揚げ、大根を炒める。
大根が透き通ってきたら、酒、醤油、みりんを加えて水分が1/3くらいまで減ったらねぎを加えてさっと混ぜ、火を止める。
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関連情報
- 料理名
- 油揚げと大根の炒め煮
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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