味噌焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 生うどん、乾麺の場合、茹でます。

   

2. 2 茹でた後は水洗いします。

   

3. 3 熱したフライパンにサラダ油を入れ豚肉を炒めます。

   

4. 4 豚肉に火が入ったところでキャベツを投入し炒めます。
   (中火)

   

5. 5 キャベツが少し透明感がでたら調味料を投入します。

   

6. 6 赤味噌を投入

   

7. 7 練りごまを投入

   

8. 8 島ザラメ(砂糖)、
   おろしニンニク
   おろしショウガを投入

   

9. 9 白ゴマを投入し
   酒、みりん、水を入れ
   馴染ませます。

   

10. 10 味噌ベースにうどんを入れ混ぜ
    器に盛り付け完成です。