椎茸とタケノコのしびれる佃煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- タケノコ 50g
- 椎茸(中) 2個
- 花椒ホール 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 水 大さじ2
- 蜂蜜 中さじ1
作り方
-
1
椎茸とタケノコをカットします。
-
2
水、醤油、みりん、酒、、蜂蜜
花椒を入れ火にかけます。
-
3
カットした椎茸、タケノコを入れ中火で水分を飛ばしていきます。
-
4
フライパンを斜め45°にして
水分が垂れて来なければ
余熱で3分放置し完成です。
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- 料理名
- 椎茸とタケノコの痺れる佃煮
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時間差でチクリチクリとしびれる様な味が癖になりますよ。
ご飯に乗せても、お茶漬けにも最高です♪