胃もたれや風邪撃退に！ あったか梅おろしうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水 約1L
- 昆布だし 小さじ約2杯（約1/3スティック）
- 大根 約8cm
- うどん（ゆで or 冷凍 or 乾麺） 2玉（2束）
- 塩 小さじ約1/2杯
- めんつゆ or 醤油 小さじ約1杯
- 梅干し 2個
- かいわれ大根（あれば） 少々
作り方
-
1
鍋に水（約1L）と粉末の昆布だし（約1/3スティック）を入れ、火にかけます。
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2
大根約8cmは皮をむいておろします。汁を捨てないほうがさっぱり仕上がります。
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3
※乾麺の場合
鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、うどん2束をゆでます。
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4
出汁の鍋が沸騰したら、塩（小さじ約1/2杯）とめんつゆ or 醤油（小さじ約1杯）を入れ、薄めに味をととのえます。
※ゆでうどんの場合
出汁の鍋に直接入れて、麺をあたためます。
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5
茹であがったうどんを器に盛りつけ、出汁をかけます。
-
6
大根おろし、梅干し1個を乗せて完成！
かいわれ大根があれば、彩りもよくなります♪
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関連情報
- 料理名
- あったか梅おろしうどん
マルヨ
食べることは大好きだけど、料理が苦手な兼業主婦です。
外食ばかりだと栄養面も金銭面も心配。でもそれより何より自炊したごはんって、心にも栄養をくれる気がします。
一念発起し、簡単レシピを模索しているところです。成功したおいしいものだけ公開していきます。ぜひお試しください♪
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