アレルギー対応ピーマンの肉詰めチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールにＧＯＰＡＮ食パンをちぎって、牛乳とマヨドレにひたしておく。
2. 2 フライパンにみじん切りにした玉ねぎを入れ軽く炒め、醤油とみりんを加え、柔らかくなったら、火を止める。
3. 3 1のボールにあいびき肉、２の炒めた玉ねぎと、お好みで塩コショウを少々、１のちぎったGOPAN食パンを加え、よくこねる。
4. 4 ピーマンを洗って水けをキッチンペーパーでふきとり、ヘタを切り落とし、縦半分に切る。種を取り除く。肉を詰めるピーマンの内側に片栗粉をつけておく。
5. 5 3の肉だねをピーマンに詰める。ピーマンの大きさにもよりますが、大体6個位使用で１２個分。
6. 6 フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉を詰めたほうを下にして並べ、蓋をし、数分焼く。
7. 7 こんがり焼けていたら、ひっくり返して蓋をし、蒸し焼きにする。
8. 8 数分後、６等分に切ったスライスチーズをのせていき、火を止め、蓋をし、余熱でチーズを溶かす。
9. 9 お皿に盛り付けます。ケチャップをお好みでつけていただきます。