トマトと大葉と卵の塩炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
トマトはへたを切り落とし、8等分くし切りにします。
大葉は2枚分粗みじん切り、残り2枚分千切りにします。 - 2 卵を割り入れて砂糖を加え、といておきます。
- 3 フライパンに油を入れて熱し、卵を入れて菜箸でかき混ぜ、ふんわり仕上げます。
- 4 ある程度火が通って固まったら、卵をはしによけ、トマトを加えて軽く炒めたら、はしによけた卵を戻して大場を加えてさっと炒め合わせて火を止めます。
- 5 お皿に盛り、千切りにした大葉を添えて完成。
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ちいさなしあわせキッチン
旧：アップルミント15
４歳はなれた姉弟を育てるワーキングマザー。
二人の子供に食物アレルギー疾患があったことから、子供たちに安心安全な食べ物を、と手作り食を心がけています。
拙いレシピですが、皆様のお役に立てたら嬉しいです。
第二期楽天レシピ公式アンバサダー。
ブログ「おいしいじかんとちいさなしあわせ」
http://ameblo.jp/applemint-15
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