干しシイタケとにんじんのおから レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
-
1
干ししいたけは水煮付けて戻しておきます。
-
2
アゲは３cm×１センチくらいに切って、水、醤油大匙１杯、パルスイート小さじ１/２杯を加えてラップをし、３０秒チンします。６０W。
-
3
にんじんはみじん切りにして、フライパンでごま油でいためます。１分くらい。
-
4
おからを加えてよくいためます。これで尾から臭さが抜けます。
-
5
アゲをいれて、１の戻し汁に醤油、パルスイート、ほんだしを加えてシイタケごとフライパンに少しずつ加えます。
-
6
１０分～１５分、時々かき混ぜながら水分を飛ばしていきます。好みの硬さになったら火を止めます。水分が少ないほど日持ちしますよ。
-
7
器に盛って、ネギの小口切りを振ります。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- おから
- 料理名
- 干ししいたけとにんじんのおから
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
