ガーリック明太子パスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- スパゲティ 100ℊ
- にんにく ひとかけ
- たまねぎ 中半分
- 明太子（バラ子、または切れ子） ハラコ半分
- オリーブオイル 大匙2杯
- お酒 大匙3杯
- シソ（大葉） 3～4枚
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルをいれ、弱火で薄切りにんにくをじっくりいため、香りをつける。
- 2 薄切りたまねぎを入れて、香りが甘くなるまで炒める。
- 3 塩加減は控えめにする。たらこが辛いので。パスタは茹で時間より2分早めに上げて、茹で汁少々と一緒にフライパンに入れる。
- 4 酒を加え、水分がなくなったところでたらこを加え混ぜる。
- 5 盛り付けて、千切りシソをトッピング。お好みで胡椒を
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- 料理名
- スパゲッティ明太子ソース
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