白菜のミルフィーユ レシピ・作り方
- 約1時間
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茹でた白菜とミンチ肉を重ねてオリ－ブオイルをかけて焼きました。お肉の中に野菜を入れたり、味付けを変えたりアレンジも♪
材料（5人分）
作り方
- 1 白菜は軽くゆでて水けを取り、容器の大きさに合わせて切る。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
- 2 ボウルに豚と鶏ミンチ肉と玉ねぎ、にんにく、卵と●の調味料を入れてよく混ぜる。
- 3 容器（＊写真は耐熱ガラス容器9cm×19.5cmを使用)に白菜を敷いて２の1/3量を広げる。これを２回繰り返して一番上に白菜を置く。
- 4 上からオリーブオイルをかけて180度のオーブンで30分焼く。粗熱が取れるまで20分程置いてから取り出して切り分ける。
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5
＊容器は耐熱なら四角でも丸くてもかまいません。パウンド型を使う場合は内側にアルミホイルを敷いて下さい。
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6
※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
https://www.m-portugal.jp/items/cm-003.html
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7
※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」がおすすめです。
https://www.m-portugal.jp/items/sal-02.html
関連情報
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