豚ひれ肉のマスタードステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ひれ肉を1.5cm幅程度に切る

   

2. 2 全面に塩胡椒、薄力粉を塗す

   

3. 3 オリーブオイルで両面こんがり焼く

   

4. 4 白ワインを加えてアルコールが蒸発したら蓋をして弱火で蒸し焼きにする
   ⚠油が多い時はワインを加える前に吸い取って下さい

   

5. 5 aを混ぜてソースを作っておく

   

6. 6 蒸し焼きにした豚ひれ肉にaのソース、ピザ用チーズを乗せてチーズが溶けるまで皿に蒸し焼きにする

   

7. 7 仕上げにお好みでパセリをかけたり、チーズをバーナーで炙っても美味しいです♡