鯛、または白身魚のジェノベーゼパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ 70g
- 鯛または他の白身魚（刺し身用） 6から8切くらい
- バジルペースト（ジェノベーゼソース） 大さじ1
- プチトマト（飾り用） 2個
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩、コショウ 適量
作り方
- 1 パスタを時間通りに茹でる
-
2
茹で上がる1分前くらいにフライパンにオリーブオイルを入れ、白身魚にさっと焼き目をつけ、軽く塩コショウ。
皮つきの切り身なら最初に皮目を下にしてフライパンに入れて、こんがり焼く。 -
3
茹で上がったパスタを湯切りしてフライパンにいれ、バジルペーストも加え、まぜあわせる。
必要に応じ塩コショウなどで味を調える。 -
4
バジルやトマトをかざって。
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