ニンジンときゅうりのサラダマスタード風味 レシピ・作り方

ニンジンときゅうりのサラダマスタード風味
  • 約15分
  • 300円前後
tomojol
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とても簡単に、お酒にも合う大人味のサラダができます。きゅうりを省いて作り置きにも。

材料(2人分)

  • ニンジン 1本
  • きゅうり 1本
  • 少々
  • 寿司酢 大さじ2
  • 粒マスタード 小さじ1
  • オリーブ油 小さじ1

作り方

  1. 1 ニンジンときゅうりを千切りにする。多少太めで良い。
  2. 2 1に軽く塩をふり、ざっと混ぜて5分ほどおく。
  3. 3 寿司酢、オリーブ油、マスタードを混ぜ合わせる。
  4. 4 3の中に、2のニンジンときゅうりを、水分をギュッとしぼってから入れ、混ぜ合わせて出来上がり。

きっかけ

たくさんあったニンジンときゅうりを食べ切りたくて。

おいしくなるコツ

きゅうりが水っぽくなるので、絞った方がキリッと美味しくできます。マスタードは粒タイプのものを。

  • レシピID:1430015325
  • 公開日:2019/11/02
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