なすと豚肉のコンソメ煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ナスを薄切りに、豚肉を一口大に切る
- 2 フライパンに大さじ1のオリーブ油をいれ、ナスを敷き詰める
- 3 豚肉をナスの上にのせ、オリーブ油大さじ1をかける。
- 4 フタをして5分ほど蒸し煮にする
- 5 ナスがしなしなとして、豚肉の色が白っぽくなったら、コンソメスープを入れ、もう一度フタをして5分ほど煮る
- 6 全体がくったりしてきたら、塩コショウで味を整える
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