ホタテの貝柱のからすみ和え～イタリアン風～ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ホタテ貝 2枚
- カラスミ 1㎝くらい
- エキストラバージンオリーブオイル 小匙1/2
作り方
- 1 ホタテ貝を専用のヘラかステーキ用のナイフを使って、貝から外し、貝柱だけ取る。
- 2 カラスミはおろし器でパウダー状になるようにおろす。
- 3 1の貝柱を四等分にし、2の粉末にしたカラスミ、エキストラバージンオリーブオイルと和え器に盛りできあがり！
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- 料理名
- ホタテのからすみ和え
りんごくんママ
食べるのも料理をするのもお酒を飲むのも好きな一児の母です。
料理はおつまみ的なものが多く、子供もそんな料理が大好きになってしまいました。
デリー、バンコク、ヤンゴンに住んだ経験があり、その国の料理も好きでたまに作ります。
その他にも、イタリアン、中華、韓国料理などなど、いろんな国の料理を作って日々遊んでいます。
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ワインとよく合います☆