おふくろのけんちん汁。 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 大根（いちょう切り） 1/3本
- にんじん（いちょう切り） 1/2本
- ごぼう（輪切り） 1/2本
- 里芋（輪切り） ３～４個
- こんにゃく（たんざく切り） １丁
- 油揚げ（たんざく切り） ２枚
- 豆腐（さいの目切り） １丁
- ごま油 大さじ２
- うどんスープの素 １袋
- 醤油 小さじ１
- 酒 大さじ１
- 塩 小さじ１
- 水 １０００ｃｃ
作り方
-
1
材料を全て切って置く
-
2
大き目の鍋にごま油を入れ、野菜とこんにゃくを１～２分炒め、水を加え、調味料を全て加え２０～３０分煮る。あくが出てくるので、まめに採る。
-
3
２の具材がよく煮えたら、豆腐と油揚げを加えひと煮立ちさせ、味を整えて出来上がりです。
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- けんちん汁
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つくったよレポート（4件）
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やなママ☆2015/06/05 15:59
今日は雨で肌寒いので夕食用に仕込みました！うちも、饂飩スープは常備してます♪どこか懐かしい優しい味わいにホッコリ癒されますね♡お母様にも感謝です(o^^o) -
miketa2015/02/27 11:38
こんにちは♪けんちん汁は久し振りでしたが優しいお味で、とても美味しくホッコリ温まりました。ご馳走様でした(^-^*)先日は温かいお言葉をありがとうございました。 -
nori-noko2015/01/29 06:23
寒い時はけんちん汁が食べたくなりますね。
たっぷり作ってバンバンいただいてほっこり温まりました。ご馳走さまでした（*^_^*） -
mimi23952014/11/23 17:02
ミャー５３ さん こんにちは めちゃ たくさん つくりました いいお味 分かりやすいレシピです 美味しかったです
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