小鯵のフリット★蜂蜜ソースで♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 小鯵 ３尾
- 塩コショウ 適宜
- 薄力粉 適宜
- 揚げ油 適宜
- 蜂蜜＊ 大２
- 酢＊ 大１
- 柚子コショウ＊ 大１
- レモン（無くても） 1/8
作り方
-
1
小鯵はゼイゴとワタを除き、塩コショウと薄力粉をまぶし、１７０度（やや低め）の油で、約５分揚げる。
-
2
＊を混ぜてソースを作る。
-
3
小鯵を盛り、ソースをかけ、レモンを飾って出来上がり！
-
4
ＩＤ1360009163(nori-nokoさんのレシピ）のように骨まで食べられるように揚げたなら、本場のソース（粒マスタード１に対して蜂蜜２）が合うと思われます。
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