餅入り煮込みうどん （我が家の味） レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 うどんは湯通しする。人参は千切り、いんげんは半分に切り、しめじは石づきを切り、青ねぎは小口切り、油揚げ・餅は半分に切っておく。
- 2 餅は水をくぐらせ、電子レンジでラップ無しで１分加熱する。
- 3 鍋に水とだし汁を入れ、うどん・人参・いんげん・しめじ・油揚げを入れて一煮立ちさせる。
- 4 卵・餅・しょうゆを入れて更に煮る。器に移し、青ねぎを入れて完成。
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