鶏むね柔らか♡鶏むね肉とナスとピーマンの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすはヘタを切り落とし、食べやすい大きさの乱切りにします。
   塩小さじ1（分量外）をまぶし10分程置いたら、さっと水で流しザルにあけ水気を切ります。

   

2. 2 ○ピーマンは1口大の乱切りにします。
   ○長ネギは斜め切りにします。

   

3. 3 鶏むね肉は皮を取り、1口大のそぎ切りにします。
   ビニール袋に入れ⚫の材料を加え軽く揉んでまぶします。

   

4. 4 片栗粉を加えよくまぶします。

   

5. 5 ☆の材料は混ぜ合わせておきます。
6. 6 フライパンにごま油をひき、鶏むね肉を入れ、片面をこんがり焼いたら裏返します。

   

7. 7 鶏むね肉を裏返したら、なすも加え、軽く火が通るまで炒めます。

   

8. 8 ピーマンと長ネギを加え、軽く塩こしょうし、全体に火が通るまで炒めます。

   

9. 9 5を回しかけ、タレが少なくなるまで絡め炒めたらできあがりです。

   

10. 10 器に盛ってお召し上がりください♡