坦々風ズッキーニボート レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニを縦に半分に切って中身をスプーンでくり抜いてハーブソルトをふる。

   

2. 2 ズッキーニの中身を刻む。
   パセリをみじん切りにする。

   

3. 3 坦々風そぼろとズッキーニの中身を混ぜ合わせる。

   

4. 4 ズッキーニに【3】を詰める。

   

5. 5 パン粉をのせて粉チーズをふりオリーブオイルを回しかける。

   

6. 6 オーブントースターで10分焼く。

   

7. 7 仕上げにパセリを散らす。

   

8. 8 【坦々風そぼろ】
9. 9 舞茸・長ネギはみじん切りにする。　
   ニラは5mm幅にカットする。

   

10. 10 ★を混ぜ合わせる。

    

11. 11 フライパンにごま油・ニンニク・生姜を入れてコールドスタート。

    

12. 12 香りがたったら豚ひき肉を入れて混ぜ合わせる。
    豚ひき肉に触らないで焼きつける。

    

13. 13 こんがりと焼けたらひっくり返してほぐし、舞茸・長ネギニラ・唐辛子を入れてしんなりするまで炒める。

    

14. 14 【10】を入れて絡める。