きゃらぶき レシピ・作り方
材料（2束人分）
- 山蕗 500㌘
- 塩 小さじ1
- 調味料
- 醤油 100cc
- 酒 大さじ4
- みりん 大さじ4
- 砂糖 大さじ3〜4
作り方
- 1 ふきをまな板に置き 塩をふり板ずりし 4〜5㌢に切ります
- 2 鍋にふきが浸かるお湯をわかしまかします
-
3
お湯が沸いたら 塩がついたままのフキを鍋に入れ 10分茹でます
-
4
茹で上がったら水で冷やし水につけて1〜2時間置きます(何回か水を取り替えてください
-
5
④をザルに入れ水切りしたら 調味料とフキを鍋に入れ 中火より弱めで汁気が無くなるまで 煮てください (水が入ってないので 焦げやすいので 途中見ながら煮詰めてください)
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ふき日本酒に合うおつまみ佃煮
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
