エノキと湯葉汁 レシピ・作り方

エノキと湯葉汁
iihi009
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白いふわふわは、湯葉周りの豆乳が固まったものです♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 だし汁、梅干しを煮たて、醤油、酒を加え、3㎝ぐらいに切ったえのきを入れる。
  2. 2 1口大に切った湯葉を加える。
  3. 3 梅干しを取り出し、刻んだ三つ葉を入れて火を止め、ひと混ぜする。
  4. 4 お椀によそう。

きっかけ

湯葉だと澄まし汁を作りたくなります。

  • レシピID:1420006299
  • 公開日:2014/01/26
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カテゴリ
お吸い物えのき
料理名
お吸い物
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