レンジで簡単☆海南鶏飯（ハイナンチーファン）風 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 鶏もも肉・鶏むね肉 各１枚
- 塩 小さじ1/2
- 酒 大さじ１
- 長ねぎ（輪切り） 1/2本
- ◎ごはん 600gくらい
- ◎蒸し鶏のゆで汁 大さじ４
- ◎顆粒鶏がらスープ 小さじ１
- ○ごま油・キャノーラ油 各大さじ２
- ○おろし生姜 小さじ２
- ○顆粒鶏がらスープ 小さじ１
作り方
-
1
鶏肉を耐熱容器に皮目を下にして並べ、塩を振り酒をかけて長ねぎをのせる。
ふんわりとラップをかけて、レンジ（600W）で４分加熱し、取り出して鶏肉をひっくり返し、さらに３分加熱する。 - 2 ①の長ねぎをお椀に取り出し、○を加えて混ぜ合わせてねぎソースを作る。
- 3 ◎を混ぜ合わせて器に盛り、①の鶏肉をのせて、②のソースをかける。
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今回は、レンジ調理でチャレンジ☆