わけぎのオムレツ♪こどもも食べやすい♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 わけぎを洗って、４～５ｃｍくらいの長さに切る。

   

2. 2 フライパンに豚ミンチを入れて半分くらい火が通るまで炒める。
   (フッ素樹脂加工など、油がなくてもくっつかないフライパンが作りやすいです。)

   

3. 3 わけぎの下のほう(白い部分)を先に入れてミンチと一緒に炒める。

   

4. 4 青い部分を加えたら、塩・こしょうをしてさっと炒め合わせる。

   

5. 5 溶いた卵を入れ、菜箸でぐるぐると具と卵をなじませる。

   

6. 6 弱火にして蓋をし、ひっくり返せそうな硬さになるまで蒸し焼きにする。

   

7. 7 ひっくり返したら、底の卵が焼けるまで待つ。

   

8. 8 お皿に盛る。
   あとは、切り分けて、お好みでケチャップなどをかけてどうぞ。