セロリ１本分！のセロリカレー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉を一口大に切り、皮を下にして鍋(テフロン加工)に入れ、焼きます。

   

2. 2 皮に焼き色がついたら、反対側も焼きます。

   

3. 3 玉ねぎ・人参を食べやすい大きさに切ります。

   

4. 4 セロリの茎の方を5㎜幅に切ります。

   

5. 5 鶏肉を焼いている鍋に切った野菜を入れて炒めます。

   

6. 6 半分に切ったマッシュルームとクミンシードを加え、野菜に軽く焼き色がつくまで炒めます。

   

7. 7 水とローリエを加え、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

   

8. 8 蓋をして、弱火～中火でグツグツ…玉ねぎとセロリの形が崩れるまで。

   

9. 9 火を止めて、カレールーを加えて溶かします。
   もう一度火をつけ、軽く煮込みます。

   

10. 10 お皿のご飯(分量外)にたっぷりかけたら完成！