セロリ1本分!のセロリカレー! レシピ・作り方

セロリ1本分!のセロリカレー!
  • 約30分
  • 1,000円前後
はちわれ413
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たっぷりのセロリを使ったカレーです。
作り方は簡単なのに、香りのいい、手間のかかったような味のカレーになります^^

材料(約4人分)

作り方

  1. 1 鶏肉を一口大に切り、皮を下にして鍋(テフロン加工)に入れ、焼きます。
  2. 2 皮に焼き色がついたら、反対側も焼きます。
  3. 3 玉ねぎ・人参を食べやすい大きさに切ります。
  4. 4 セロリの茎の方を5㎜幅に切ります。
  5. 5 鶏肉を焼いている鍋に切った野菜を入れて炒めます。
  6. 6 半分に切ったマッシュルームとクミンシードを加え、野菜に軽く焼き色がつくまで炒めます。
  7. 7 水とローリエを加え、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
  8. 8 蓋をして、弱火~中火でグツグツ…玉ねぎとセロリの形が崩れるまで。
  9. 9 火を止めて、カレールーを加えて溶かします。
    もう一度火をつけ、軽く煮込みます。
  10. 10 お皿のご飯(分量外)にたっぷりかけたら完成!

きっかけ

冷蔵庫にある野菜を入れて作ろうと思って。 セロリがとてもいい感じです。

おいしくなるコツ

セロリも、クミンシードも、炒めると香りがいいです。

  • レシピID:1410010692
  • 公開日:2017/10/13

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カテゴリ
チキンカレー簡単夕食セロリ
関連キーワード
クミンシード セロリ 消費 カレーライス 簡単
料理名
セロリカレー
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