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台湾の屋台料理の定番、「台湾風オムレツ」。 海に囲まれている土地がら、魚介類がたっぷり使われていたり、素材の味を活かした味付けが特徴となっています。 スープはさっぱりとした薄味に仕上げて、献立にメリハリをつけましょう。
片栗粉と卵を別々に投入することで、簡単にもちもち感がアップする台湾風オムレツです!ソースもオムレツと同じフライパンで作るので、洗い物が減って楽チンです♪ 副菜には春雨ともやしの炒め物を作ります。火の通りやすい野菜を使えば短時間で完成するので、食べる時間を逆算して作り始めましょう! 汁物にはわかめとしょうがのスープを組み合わせます。煮込むだけで仕上がるスープなので忙しいときにもオススメです!
こちらの牡蠣入りオムレツは和風味にアレンジしています。牡蠣の煮汁は余すことなく使うのでうま味も無駄にしません!!タレは塩、こしょうのみとシンプルなのであっさりめの味付けになっています。 副菜にはなすのニラ黒酢和えを。なすはトースターで焼くのでとっても簡単。なすは熱いうちにタレに漬け込むと味が染み込むので◎! 汁物にはほうれん草、玉ねぎ、にんじんの中華風スープを作ります。
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1位
煮物
2位
豆腐
3位
梅肉和え
4位
ピーマン
5位
ごぼう
6位
鍋つゆ
7位
中華炒め オイスターソース
8位
大根
9位
イングリッシュマフィン
10位
豆板醤