簡単ヘルシー☆塩麹漬け鶏胸肉と野菜のフライパン蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポリ袋に鶏胸肉と●の塩麹を入れてモミモミする。
   このまま冷蔵庫に入れて１晩置いておく。

   

2. 2 野菜を切る。ザクザク着ればいいですが、人参は薄めがいいです。

   

3. 3 フライパンにクッキングシートを敷き、一番下に玉ねぎを敷き、キャベツを上に乗せる。
   ニンジン・ズッキーニ・アスパラは周りに置く。

   

4. 4 真ん中に塩麹を揉み込んだ鶏胸肉を置く。
   酒をふりかける。

   

5. 5 クッキングシートがはみ出ないように蓋をし、火にかける。
   弱火で蒸し焼きにする。

   

6. 6 鶏胸肉に火が通ったら、火を止めて取り出し、スライスする。
   熱いので、トングなどで押さえながら切ります。

   

7. 7 野菜の真ん中に戻したら出来上がり。
   このまま食卓へ。

   

8. 8 お皿に取り分け、野菜に塩麹を少しかけていただきます。