里芋が主役☆根菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋は丁寧に洗います

   

2. 2 レンジ600wで、５分チンします

   

3. 3 キッチンペーパーなどで皮をむきます

   

4. 4 大きさ様々ですが、皮がむけました

   

5. 5 ごま油を熱して、一口大に切ったしいたけ、こぼう、にんじんを炒めます

   

6. 6 しいたけの戻し汁と砂糖、醤油、酒を加えて、里芋も入れます

   

7. 7 落としぶたをして、中火と弱火の中間くらいで煮含めます

   

8. 8 野菜が柔らかくなったら、ふたを取ります。7、8分くらい煮ました。

   

9. 9 火を強めて、混ぜ合わせながら、煮切ります