梅風味・菜の花の豚肉巻き炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
梅干しの種を取り、包丁で細かくたたき他の調味料と混ぜ合わせ、梅ダレを作ります。
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2
鍋の熱湯に塩を加え、菜の花を１～２分硬めに茹で、冷水にさっとくぐらせザルに取り水気を切ります。
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3
（2）の水気をぎゅっと絞り、細めなら３～４本づつ、太めなら２～３本を豚バラ肉で斜めに巻き、塩、こしょうをします。
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4
フライパンにオリーブオイルを熱し、（3）を弱火強～中火弱で、転がしながら豚肉をこんがり焼きます。
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5
（4）を、器に盛り付け（1）を添えて出来上がりです。
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- 料理名
- 梅風味・菜の花の豚肉巻き
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
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どうぞ、宜しくお願い致します。
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らっしゅ21272019/02/24 20:50
美味しかったです！
梅ドレッシングと菜の花が
和風なのに、
オリーブオイルで焼くから洋風になる不思議でした。 -
菊丸330974082017/02/18 14:51
お弁当に。さっぱりして美味しいと大好評でした＾＾ -
いぬつかい2015/03/18 20:20
豚バラとは思えないさっぱり感で美味しくいただきました(^^) -
とらねぇちゃん2014/03/30 23:48
簡単に作れますのに見栄えよくて、食卓が華やかになりました。
菜の花もとても美味しかったです（＾＾）
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