夏のスタミナ源・ネバネバでつくるうどんメニュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに納豆を入れます。

   

2. 2 1に、すり下ろした山芋を加えます。

   

3. 3 塩で揉んで産毛を取ったオクラを熱湯で1分ほどゆがきます。小口から切ります。これを、2に加えます。麺つゆを大さじ1加え、全体をよく混ぜ合わせます（粘りが出るように）。

   

4. 4 ゆがいて冷水で締めたきしめんを器に盛ります。中央をへこませます。

   

5. 5 4に3をのせます。

   

6. 6 5に大葉をのせます。麺つゆを注ぎます（かけすぎないよう注意）。