なすとトマトとイカの簡単ラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（２人分）
- イカ（スルメイカ） １杯
- ナス ２本
- 新玉ねぎ 半個
- トマト（中） ２個
- にんにく（スライス） １片
- オリーブオイル（生食用） 大さじ５
- 塩、こしょう 少々
- バルサミコ酢 大さじ１
作り方
-
1
イカは中骨と内臓を取り、胴は１ｃｍの輪切りに、足は２本づつに切ります。
熱湯にさっとくぐらせ、ザルに上げ水気を取っておきます。
-
2
トマトは、皮に浅く切り込みを入れ、耐熱皿にのせラップなしで、３０秒～１分（１個につき）加熱し、冷水に浸し皮をむき、くし型に切っておきます。
-
3
ナスは乱切りに、玉ねぎはくし型に切っておきます。
-
4
フライパンにオイル、にんにくを入れ弱火で炒め、香りが立ったら（3）を加え強火で炒め合わせます。
火が通ったら（1）、（2）を加え軽く炒めます。 - 5 （4）に、塩こしょうで味を整え、バルサミコ酢を廻し入れ全体に馴染ませて出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- イカと茄子、トマトのラタトゥイユ
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
-
菊丸330974082016/10/28 06:12
イカは、冷凍のイカです。簡単なのに豪華に見えて嬉しいです♡ -
norije2013/07/02 21:26
味付けが特にないのにとても美味しかったです～(≧∇≦*)黄金コンビのなすとトマトだからかしら～？バルサミコがいい仕事してるのかしら～？イカもあいますね～♡
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
