沖縄の、アーサーとゴーヤ入りのもずくそば レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ゴーヤは薄く切り、種をとる。
- 2 鍋に沸騰したお湯を入れて、もずくそばを入れて、規定時間茹でる。もずくそばが茹で上がる1分前にアーサーを入れて、一緒に茹でる。
- 3 もずくそばが茹で上がったら、冷水でもずくそばとアーサーを冷やす。
- 4 器に3を入れて、そばつゆを入れる。その上に、もずくと1のゴーヤと刻みネギを盛り付けて出来上がりです。
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