からだぽかぽか❤おでん❤ レシピ・作り方

Name: からだぽかぽか❤おでん❤
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: ☆水 8カップ; ☆和風顆粒だし 大さじ1; ☆砂糖 大さじ2; ☆薄口醤油 大さじ4と小さじ2; ☆みりん 大さじ2; 大根 2/3本; 牛すじ 200ｇ; 水(牛すじ下茹で用) 4カップ; 卵 5個; 結びしらたき 10個; 板こんにゃく 1袋; ぼたん焼ちくわ 3本; ＊さつま揚げ 5枚; ＊紀文「チーズ入り厚焼き笹かま」 1/2パック; ＊紀文「たこ天」 1パック; ＊紀文「ほたて団子」 1/2パック; ＊駿河路おでん種「ぎょうざ巻」 1パック

1時間以上
2,000円前後

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からだがぽかぽかになります♪

みんながつくった数 16 件

材料（4人分）

☆水 8カップ
☆和風顆粒だし大さじ1
☆砂糖大さじ2
☆薄口醤油大さじ4と小さじ2
☆みりん大さじ2
大根 2/3本
牛すじ 200ｇ
水(牛すじ下茹で用) 4カップ
卵 5個
結びしらたき 10個
板こんにゃく 1袋
ぼたん焼ちくわ 3本
＊さつま揚げ 5枚
＊紀文「チーズ入り厚焼き笹かま」 1/2パック
＊紀文「たこ天」 1パック
＊紀文「ほたて団子」 1/2パック
＊駿河路おでん種「ぎょうざ巻」 1パック

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作り方

1 牛すじは食べやすい大きさに切り、小鍋に入れます。ここに、水4カップを入れて中火にかけ、沸騰して、吹きこぼれそうになったら、火を消し、ザルにあげ、流水で綺麗に洗います。
2 小鍋に卵とかぶるくらいの水(分量外)を入れて強火にかけ、12分茹で、茹でた卵を殻つきのまま冷水(分量外)に取り、殻をむきます。
3 大根は皮をむき、3㎝幅の輪切りにしてからそれぞれ半分に切ります。鍋に大根とかぶるくらいの水(分量外)を入れ、中火で15分下茹でします。茹で終えたらザルにあげ、洗って水気を切ります。
4 ぼたん焼きちくわは、半分の長さに切ります。
こんにゃくは、まな板に横向きにおき5等分し、更にそれぞれ対角線に沿って斜めに切ります。
5 鍋に、☆と、1の牛すじ、2の茹で卵、3の大根、結びしらたき、4の板こんにゃくを入れて、蓋を少し開けた状態で1時間煮込みます。
6 5の鍋に、4のぼたん焼きちくわと、＊を入れて、蓋を開けて弱火で30分煮込みます。
お皿に盛り付けて完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

寒くなってきたので、温かいものが食べたくて♪

おいしくなるコツ

分量外ですが、ゆず胡椒を小さじ1/2ほど添えていただくと美味しいです♪

レシピID：1370017363
公開日：2020/11/06

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つくったよレポート（13件）

⭐︎料理初心者主婦の簡単料理⭐︎
2024/11/03 20:53

おでんか美味しい季節ですね♪
大根も味がしみて美味しかったです！
素敵なレシピありがとうございます☺︎
とらねこのぱせり
2024/02/07 17:01

夕飯用におでんを作りました✨
卵アレルギーの家族がいるので、卵なしですが、いただくの楽しみです♥
レポ、ありがとうございます(⁠◕⁠ᴥ⁠◕⁠)
くっくこ
2024/02/01 14:01

ぽかぽかおいしいおでんができました
レシピありがとうございました
ゆりり⭐︎
2024/01/31 21:33

おでん美味しかったです♪