♪麻婆春雨♪ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 春雨 ６０g
- 豚ひき肉 １００g
- たけのこ（みじん切り） ６０g
- パプリカ（あか）みじん切り ３０g
- ニンニク（みじん切り） ひとかけら
- 生姜（みじん切り） ひとかけら
- 長ネギ（みじん切り） 1本くらい
- きくらげ 大さじ１
- サラダ油 大さじ１
- ■合わせ調味料
- 味噌 大さじ２
- 醤油 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ１
- ごま油 小さじ１
- 丸鶏がらスープの素 小さじ１
- 水 １００cc
作り方
-
1
春雨は３分ほど茹で、キクラゲはもどしておく。私の使ってるキクラゲは千切り状態です。
千切りでない場合は小さめに切ってくださいね -
2
野菜類をみじん切りにする。
合わせ調味料をつくる。
- 3 鍋に油（分量外）を暖め、ニンニク、ショウガを炒める。肉、パプリカを入れてよく炒め、残りの野菜を入れる。
- 4 調味料を入れて沸騰したら春雨を入れて煮る。お好みでとろみをつけてもいいです。
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関連情報
- 料理名
- ♪麻婆春雨♪
liarra
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは ＠liarraliarra 是非フォローしてね♡
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