シャキリンと☆こてっちゃんの炒め物 レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
- シャキリン(ハスイモ) 3本(20センチのもの)
- こてっちゃん 1パック
- シメジ 1/2パック
作り方
- 1 シャキリンは皮をむいて、太めの斜め切りにして、塩でも見、水が出てきたらよく洗って絞っておく。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、シメジとシャキリン、を炒める。
- 3 しんなりしたら、こてっちゃんを入れて炒める。
きっかけ
見たことない野菜を売っていたので。。。
おいしくなるコツ
シャキリンは高知産のお野菜のようで、ハスイモと書いてありました。でも、パッケージに書いてある下ごしらえは通常のハスイモのとは違って、塩もみして洗うだけでした。サラダで食べれる白芋だそうです。 もし、シャキリンに出会ったらトライしてみてね
- レシピID:1370014380
- 公開日:2020/03/04
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