カレイのシャキシャキ蓮根あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- カレイ ２尾
- 小麦粉 大さじ1〜
- ■あんかけ
- レンコン ６０g
- 枝豆（むき身冷凍） 大さじ２
- トウモロコシ 大さじ２
- 水 ２００cc
- めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２
- 水溶き片栗粉 小さじ１〜
作り方
-
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カレイは小麦粉をまぶして揚げる。
結構しっかりと焦げ目がつくくらいまで。 - 2 レンコンは７ミリ角くらいに切る
- 3 小鍋にあんかけの材料を入れて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。トロンとなるくらい。
- 4 カレイを器に盛ってあんかけをとろりとかける。
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- 料理名
- カレイのシャキシャキ蓮根あんかけ
liarra
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは ＠liarraliarra 是非フォローしてね♡
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