絶品！ジューシーな餃子☆ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
- 1 キャベツとニラをみじん切りにして、塩もみしてギュっと水気を絞る
- 2 にんにくとしょうがをすりおろす
- 3 大きめのボウルにひき肉と①の野菜とにんにくしょうが、☆を全て入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる
- 4 ラップをタネに密着させて、冷蔵庫で20分程寝かす
- 5 寝かせたタネを、餃子の皮で適量包んでいく
- 6 フライパンを強火にかけてごま油をひく
- 7 餃子を並べて入れて、軽く焼色がつくまで底面を焼く
- 8 餃子が半分程浸る高さの量の水（分量外）を入れて蓋をする
- 9 5~6分蒸し焼きにしたら、蓋をはずして水気を飛ばす
- 10 しっかり焼目がついたら完成☆
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- 料理名
- 焼き餃子
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パリパリジューシーでご飯もビールもすすみます(^^)