なす、お揚げ、オクラのつけだれ冷麦 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鍋に３リットル程度の湯（分量外）を沸かし、冷や麦をゆでる。パッケージの表示どおりにゆで、ざるにとって冷水でよく洗い、皿に人数ごとに盛り分ける。
- 2 めんをゆでている間につゆの準備をする。鍋に分量の水とめんつゆを入れて中火に掛ける。
- 3 ナスはヘタをとり、皮が固ければピーラーで１センチ間隔くらいの縦じまにむいて半月切りにする。おくらはヘタをとって小口切りにする。揚げは油のにおいが気になれば油抜きし、短冊に切る。
- 4 ２の鍋が沸騰したところに３の具を入れて、ナスが柔らかくなるまで煮る。煮えたら、小鉢によそいわけて、お好みで刻みねぎを天盛りして出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 冷麦
nyatz
3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
