たっぷりほうれん草とベーコンのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草はよく洗い、たっぷりの沸騰した湯でさっとゆでる。冷水にとって洗い、水気をかたくしぼって一口大の長さに切る。
2. 2 ごく少量のオリーブオイルをひいたフライパンでベーコンを縁が少し色づくまで炒める。
3. 3 マカロニは袋の表示通りに茹でる。
4. 4 ２のベーコンが入っているフライパンに、１のほうれん草、３のマカロニを加え、ホワイトソースを加えて一煮立ちさせ、全体をよく混ぜる。
5. 5 好みで、ホワイトソースが濃すぎたら牛乳や白ワイン(分量外)でのばし、塩、コショウ、ナツメグで味をととのえる。
6. 6 ４を耐熱皿に入れ、ピザ用チーズを散らして、オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。
7. 7 お弁当アレンジ
   耐熱・耐冷凍のシリコンカップや紙カップに入れて、焼かずに冷凍しておけば、レンジで解凍・温め、トースターで焼き目をつけてお弁当のおかずにも。冷ましてから詰めること！