しらすと塩昆布でイタリアン風サラダうどん レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
トマトはヘタを取ってひと口サイズに切ってボウルに入れます。
細かく刻んだ新生姜の甘酢漬けと塩昆布、しらすの半量、液体塩こうじ、シークヮーサー果汁を加えてよく和えます。
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2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、おろしにんにくと粗挽き唐辛子を加えて香りを立て、しらすの半量を加えてサッと炒め合わせます。
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3
うどんはチルドタイプを使用しました。
乾麺でも冷凍でもお好みのうどんで作って下さい。
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4
水でほぐしたうどんをレンジ用の耐熱容器に入れ、７００ｗの電子レンジで３分間加熱します。
加熱後に冷水で揉み洗いしてしっかり冷まし、しっかり水切りします。
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5
レタスは手で食べやすい大きさに千切って冷水に晒してパリッとさせておきます。
１に４のうどんとレタスを加えてよく和えます。
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6
５をお皿に盛り付けて２をトッピングして完成です。
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ひーじゃーまん
ゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪
誰でも簡単に作れる料理を中心にレシピ投稿しています。
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WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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