鶏&豚ひき肉で☆大葉入り手作り餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ひき肉と豚ひき肉です。ほぼ同量使います。

   

2. 2 ニラを粗みじん切りにします。

   

3. 3 キャベツは千切りにします。

   

4. 4 大葉は1cm角ぐらいに切ります。

   

5. 5 1～4の材料、醤油、ごま油、塩を食品用の袋に入れます。

   

6. 6 よく揉んで混ぜ合わせます。

   

7. 7 半分に分けます。1つで20個分と言う目安になります。

   

8. 8 餃子の皮に包みます。器にはくっつかない様に片栗粉をまぶしておきます。

   

9. 9 全部包みます。

   

10. 10 フライパンにサラダ油大さじ1をひき火にかけます。ここから1～2人分ずつの調理になります。

    

11. 11 餃子を並べて焼きます。

    

12. 12 蓋をして蒸し焼きにします。

    

13. 13 焼き色がついたら全体を転がすようにしながら焼きます。

    

14. 14 全体に焼き色がついたら火を止めてください。

    

15. 15 器に盛りつけて完成です。味がついているのでそのままいただけます。