ワカメたっぷりのせて☆美味しい鶏そば レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうは水にさらしてアク抜きします。

   

2. 2 芋の茎は5cmぐらいに切り水に浸して戻します。

   

3. 3 鶏胸肉は一口サイズに切ります。

   

4. 4 薄揚げは細切りにします。

   

5. 5 鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

   

6. 6 沸騰したらゴボウを加えます。

   

7. 7 鶏胸肉を加えます。

   

8. 8 株から切り離したしめじを加えます。

   

9. 9 薄揚げを加えます。

   

10. 10 芋の茎を加えます。

    

11. 11 調味料を全て加えて味付けします。

    

12. 12 長ネギの白い部分を斜め切りにします。

    

13. 13 長ネギを加えてひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

14. 14 スープの出来上がりです。

    

15. 15 蕎麦を指定時間茹でます。

    

16. 16 茹で上がったらザルに取り流水で洗います。

    

17. 17 ワカメを水で戻しておきます。

    

18. 18 蕎麦をどんぶりに盛り付けます。

    

19. 19 スープをたっぷりかけます。

    

20. 20 水気を切ったワカメをトッピングして完成です。