旬の味覚を身崩れなく☆サクラマスのフライパン焼き♪ レシピ・作り方

材料(3人分)
- サクラマス切り身 3切れ
- レタス 葉2〜3枚
- サラダ油 大さじ1/2
- 醤油 小さじ2×3
作り方
-
1
フライパンに、サラダ油を引いて火にかけます。桜鱒の皮の方を下にしてフライパンにのせてください。
-
2
蓋をして皮の方に焦げ目がついたら崩さない様にひっくり返します。
-
3
全体に火が通ったら火を止めてください。器に盛り付けて、野菜を添えて完成です。
きっかけ
春は桜鱒を食べないと、春が来た気がしません。
おいしくなるコツ
グリルで焼くと崩れがちな桜鱒も、フライパンだと綺麗にかつジューシーに焼く事ができます。
- レシピID:1360005243
- 公開日:2013/05/22
関連情報
- 料理名
- 桜鱒のフライパン焼き

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