鶏もも肉のカンタン酢ネギ焼き。No.680 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏もも肉のドリップをキッチンタオルで拭き、皮を剥ぎ半分に削ぎ切りし、フォークで釘刺ししてから塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
シメジ、エノキは石突を取り小房に分け、ナスは半月切り、シシトウはそのまま使います。
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3
トマトはくし切り、キャベツは千切り、大葉、カールパセリはそのまま皿に添えます。
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4
生姜は細切り、ニンニクはスライス、葉ネギは小口切りします。
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5
⭐️カンタン酢ソース(カンタン酢、酒、みりん、麺つゆ)を作ります。
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6
フライパンに油を敷き、ニンニク、生姜を炒めます。
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7
ニンニクの香りがしたら１の鶏もも肉を入れ、両面焼き色をつけます。
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8
焼き色がついたら、シシトウ、キノコ、ナスを炒めます。
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9
火が回ったら葉ネギ3/4入れ、５の⭐️カンタン酢ソースを加えて煮汁が無くなるまで炒めます。
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10
鶏もも肉に竹串を刺し中まで火が通ったら、３の皿に盛り付け残りの葉ネギを散らしフライパンに残ったソースもかけ出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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