柚子大根 レシピ・作り方
材料（大根1/2本人分）
作り方
-
1
大根は拍子切りにします。イチョウ切りでもいいですよ！
-
2
塩小さじ1をふりかけ、軽く揉んだら、10分くらいおきます。
-
3
柚子は横半分に切って、切り口を上にして絞り、種は取り除きます。
-
4
ふさを取り除き、皮を半分に切って、なるべく細く千切りにします。
-
5
大根は一度水洗いして、水気を切り、保存袋に大根、千切りした柚子の皮、絞り汁、塩、砂糖、蜂蜜、酢と一緒に入れ、1日漬けたら完成です！
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ほこ95742023/03/25 18:19
柚子の代わりにレモンで作りました。おいしかったです。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
