チンゲン菜のおかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 チンゲン菜は2センチ幅で斜めに切る。
   にんじんは千切りにする。
2. 2 鍋に水と小さじ1くらいの塩とにんじんを入れて火にかける。
3. 3 沸騰したらチンゲン菜の茎の部分を入れて1分茹でて、葉の部分も入れてさらに1分茹でる。
4. 4 ザルにあけて水で冷やして水気を絞る。
5. 5 かつおぶしをひとつまみとっておいて、その他の材料をすべて混ぜ合わせる。
6. 6 盛り付けて、とっておいたかつおぶしを乗せたら完成！