ヘルシー♪鶏ひき肉と豆腐の照り玉ハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで10分くらいおいて水切りする。
たまねぎとえのきはみじん切りにする。
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2
☆をすべてボールに入れ、全体が均一になるまで混ぜる。
豆腐は手で潰して入れる。
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3
二等分か四等分にし、平たい楕円形に成形し、油をひいたフライパンに並べる。
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4
火をつけ中火で焼いて、焼き色がついたらひっくり返して、弱火にして蓋をして蒸し焼きにする。
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5
火が通ったら、○を混ぜ合わせて加えて、中火で煮詰めながら絡める。
- 6 ハンバーグを皿に盛り付け、フライパンに残ったタレをかけたら、フライパンをサッと洗っておく。
-
7
フライパンに油をひいて熱し、温まったら卵を割り入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
-
8
卵の白身に火が通ったら、ハンバーグの上に乗せて完成！
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