ニンニクシメジのチキン醤油ステーキ。No.262 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏胸肉のドリップをキッチンタオルで拭いて、4枚ずつ切り分け、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
キャベツは千切り、きゅうりは細切り、トマトはくし切り、ブロッコリーは茹でて皿に添えます。
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3
シメジは石突を取り小房に分け
ニンニクはスライスして、大葉はみじん切りします。
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4
醤油ステーキソース(醤油、酒、砂糖、みりん、シーズニングパウダー、麺つゆ、ニンニクチューブ、水)を作ります。
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5
フライパンに油を敷き、ニンニクを焼き色がつくまで焼いて取り置き、１の鶏胸肉に片栗粉をまぶし両面焼き色をつけるまで焼きます。
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6
４の醤油ステーキソースを弱火で作り、焼き色がついたら鶏胸肉を絡ませます。
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7
フライパンに油を敷き、シメジを炒め醤油ステーキソースと絡ませます。
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8
醤油ステーキソースと絡ませて、２の皿に鶏胸肉にニンニクスライスをのせ、シメジを盛り付けソースをかけ、葉ネギ、大葉みじん切りを散らして出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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