ヘルシー♪とろとろ茄子とサラダチキンのおろしそば レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なすはヘタを切ってお尻に十字に切り込みを入れてラップに包み、2分くらいレンチンして柔らかくする。
粗熱がとれたら手でさいて、長さを半分に切る。 -
2
オクラはヘタとガクを切り、塩をふって板ずりする。
1分茹でて水で冷やして、小口切りにする。 - 3 サラダチキンは薄くスライスし、大根はすりおろして水気を軽く絞る。
- 4 そばを袋の表示時間通りに茹で、しっかり冷水でしめ、水気を切る。
- 5 皿にそばを盛り付け、1〜3の具材を乗せ、☆を混ぜ合わせたつゆを回しかけたら完成！
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さっぱり食べられるので、食欲がない時や妊娠中にもおすすめです♪