そうめんに合う！塩豚となすの漬け汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 塩豚 100g
- レシピID:1350022140
- なす 1本
- たまねぎ 1/4個
- オクラ 3本
- ☆水 300ml
- ☆めんつゆ（4倍濃縮） 80ml
- ☆みりん 大さじ1
作り方
- 1 なすは輪切りにし、太い部分は半月切りにし、耐熱容器に入れて2分レンチンしておく。
- 2 塩豚は1センチの厚さに切り、たまねぎは5ミリにスライス、オクラは小口切りにする。
- 3 テフロン加工の鍋に塩豚を並べて、両面焼き色がつくまで焼く。
- 4 なすとたまねぎを加えて、たまねぎがしんなりするまで炒める。
- 5 ☆を加えて煮立ったら、弱火にして5分くらい煮る。
- 6 オクラを加えて1分くらい煮たら完成！
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